کدام رژیم غذایی تاثیر بیشتری بر محیط زیست دارد؟

رژیم های غذایی گوشتی چهار برابر بیشتر از رژیم های غذایی گیاهی تاثیرات زیست محیطی دارند.

- ایسنا/خراسان رضوی رژیم های غذایی گوشتی چهار برابر بیشتر از رژیم های غذایی گیاهی تاثیرات زیست محیطی دارند.

به نقل از ارث، نتایج مطالعه دانشگاه آکسفورد انگلستان نشان داد که که رژیم های غذایی با گوشت بالا در مقایسه با رژیم های وگان، چهار برابر گازهای گلخانه ای تولید می کنند.

این تحقیق با استفاده از عادات غذایی بیش از 55 هزار نفر نشان می دهد که رژیم های غذایی بدون گوشت به طور قابل توجهی اثرات زیست محیطی را کاهش می دهند که می تواند در استفاده از زمین، استفاده از آب، خطر آلودگی آب و از دست دادن تنوع زیستی باشد.

بر اساس داده های سازمان ملل، کشاورزی یکی از عوامل اصلی تخریب جنگل ها و از بین رفتن تنوع زیستی است و سه چهارم زمین های عاری از یخ را برای استفاده انسان در اختیار دارد.

علاوه بر این، سیستم غذایی ما مسئول 70 درصد مصرف آب شیرین جهان و 78 درصد آلودگی آن است.

نتایج مطالعه قبلی در سال 2015 نشان داد که انتشار مستقیم و غیرمستقیم گازهای گلخانه ای ناشی از تولید مواد غذایی تقریبا یک سوم کل انتشار را در آن سال تشکیل می دهد.

اگرچه در تحقیقات قبلی ثابت شده بود که رژیم های غذایی گیاهی گازهای گلخانه ای کمتری تولید می کنند و آب کمتری نیاز دارند، این مطالعات