سبزیجات سبز و برگ دار را خیس نکنید!

سبزی های برگ دار را خیس نکنید.

اگر آنها را خیس کنید، میکروب های یک برگ می توانند به سایرین سرایت کنند.

همچنین، اگر آنها را در سینک ظرفشویی خیس کنید، - میکروب های موجود در سینک هم ممکن است سبزی ها را آلوده کنند.

بهترین راه برای شستن سبزی های برگ دار این است که آنها را زیر آب جاری بشویید.

عصر ایران- سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند.

سبزیجات برگ دار مانند کاهو، اسفناج، کلم و کلم پیچ  از شما در برابر بیماری قلبی، سکته مغزی و برخی سرطان ها محافظت می کند.

اما سبزیجات برگ دار گاهی اوقات به میکروب های مضر آلوده می شوند و شستن با آب همه میکروب ها را از بین نمی برد، چراکه میکروب ها می توانند به سطح برگ ها بچسبند و حتی به داخل آنها نفوذ کنند.

اگر سبزی های برگ دار آلوده را بدون پختن آن ها، مانند سالاد یا ساندویچ بخورید، ممکن است بیمار شوید.

بسیاری از بیماری های ناشی از غذا در ایالات متحده توسط میکروب های موجود در سبزیجات و میوه هایی که مردم به صورت خام مصرف می کنند ایجاد می شود.

میکروب های مضری که گاهی روی سبزی های برگ دار یافت می شوند عبارتند از E.

coli، نوروویروس، سالمونلا، لیستریا و سیکلوسپورا.

اگرچه هر فردی ممکن است به یک بیماری منتقله از غذا، که گاهی اوقات مسمومیت غذایی نامیده می شود، مبتلا شود، برخی از گروه های افراد بیشتر د�