فواید بی نظیر نخود فرنگی برای سلامتی

غلظت بالای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی موجود در نخود فرنگی فواید مهمی برای سلامتی دارد که از حفظ سلامت چشم ها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطان ها را شامل می شود.

-   به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک، نخود فرنگی گیاهی از دسته حبوبات است که برای سلامتی ما فواید مختلفی دارد.

نخود فرنگی در گروه غذاهایی است که به حبوبات معروف هستند.

از دیگر غذاهای خانواده حبوبات می توان به عدس، سویا، نخود و انواع لوبیا اشاره کرد.

در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت.

* سلامت چشم نخود فرنگی حاوی کاروتنوییدهای لوتیین و زآگزانتین است.

این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری های مزمن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می کند.

لوتیین و زآگزانتین به عنوان فیلترهایی برای نور آبی مضر عمل می کنند.

* سلامت دستگاه گوارش نخود فرنگی سرشار از کومسترول (Coumestrol) است، ماده مغذی که در محافظت در برابر سرطان معده نقش دارد.

مطالعه ای در سال 2009 در مکزیکوسیتی نشان داد که مصرف روزانه نخود و سایر حبوبات خطر ابتلا به سرطان معده را تا 50 درصد کاهش می دهد.

نخود فرنگی همچنین سرشار از فیبر است که به حرکت غذا در روده برای هضم راحت تر کمک می کند.