این غذای کم خرج را فقط با ترشی بخورید

یرالما یومورتا یکی از انواع غذا های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است؛ این غذای خوشمزه، اصالتا متعلق به شهر تبریز است.

- یرالما یومورتا یکی از انواع غذا های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود.

این غذای خوشمزه اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد و در گویش تبریزی یرالما یومورتا نامیده می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازچی شی، این غذای خوشمزه را ما در زبان فارسی با نام سیب زمینی و تخم مرغ می شناسیم.

 یکی از خوراک های حاضری سیب زمینی و تخم مرغ پخته است که اگر با ترشی و گلپر و نان تازه همراه شود، بی گمان خوراکی شاهانه است.

البته روش پخت و مخلفات این غذا بسیار متفاوت است و با روشی خاص پخته می شود، ما سیب زمینی و تخم مرغ را به صورت آبپز درست می کنیم، اما یرالما یومورتا روی سنگ پخته می شود و به همین دلیل طعم خوشمزه تری دارد.

جالب است بدانید این غذای یکی از محبوب ترین غذا های شهر تبریز محسوب می شود.

مواد لازم برای 2 نفر سیب زمینی 3 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد گشنیز تازه 200 گرم پیاز 1 عدد درشت نان لواش به تعداد کافی کره 50 گرم نان سنگک 3 مشت نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه یرالما یومورتا به روش تبریزی ابتدا سنگ های نان را از نانوایی سنگک محل تهیه می کنیم و داخل قابلمه ای مسی می ریزیم.