کبر ؛ از گیاهان مفید و کمتر شناخته شده / یک نکته احتیاطی در مصرف (+عکس)

کبر غالبا به ترشی تبدیل و به دلیل اندازه کوچک و طعم قوی خود به شکل چاشنی مصرف می شود.

از طرفی دیگر کبر مقداری ویتامین K نیز فراهم می کند؛ یک ریزمغذی که بدن برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها به آن نیاز دارد.

- کبر ؛ از گیاهان مفید و کمتر شناخته شده / یک نکته احتیاطی در مصرف (+عکس) کبر غالبا به ترشی تبدیل و به دلیل اندازه کوچک و طعم قوی خود به شکل چاشنی مصرف می شود.

از طرفی دیگر کبر مقداری ویتامین K نیز فراهم می کند؛ یک ریزمغذی که بدن برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها به آن نیاز دارد.

عصر ایران-   کبرها به طور طبیعی دارای طعم غالب نمکی و تند هستند و یکی از پایه های اصلی غذاهای مدیترانه ای به شمار می روند و برای طعم دادن به انواع غذاها استفاده می شوند.

کَبَر ها جوانه های گل نابالغ Capparis spinosa هستند؛ نوعی بوته که معمولا در کشورهایی مانند اسپانیا، ایتالیا و یونان کشت داده می شود.

کبر ، کپرگل یا علف مار همگی عناوینی هستند که برای اشاره به این گیاه مفید از راسته کلم سانان مورد استفاده قرار می گیرند.

کبرها غالبا به ترشی تبدیل و به دلیل اندازه کوچک و طعم قوی خود به شکل چاشنی مصرف می شوند.

علاوه بر این، کبر از نظر محتوای تغذیه ای ترکیبی غنی است و از این رو می تواند با فواید سلامتی متنوعی همراه باشد.