شهروندان از خرید گوشت قرمز کنار جاده ای پرهیز کنند

رییس شبکه دامپزشکی شهرستان مریوان با اعلام این هشدار بهداشتی اظهار داشت: گوشت قرمز عرضه شده از طریق قصابی های سیار کنار جاده ای یا سلاخان غیرمجاز در مناطق حاشیه نشین شهرها، - ایسنا/کردستان رییس شبکه دامپزشکی شهرستان مریوان با اعلام این هشدار بهداشتی اظهار داشت: گوشت قرمز عرضه شده از طریق قصابی های سیار کنار جاده ای یا سلاخان غیرمجاز در مناطق حاشیه نشین شهرها، فاقد نظارت دامپزشکی بوده و خرید از آنها سلامت خانوار و شهروندان را با تهدید جدی روبرو می سازد.

کیوان نوری در تشریح این تهدید به ایسنا گفت: بیش از 500 بیماری مشترک بین انسان و دام وجود دارد که می توان از مهمترین آنها به سل، تب مالت، شاربن، هاری، تب کریمه-کنگو، آلودگی های انگلی و .

اشاره کرد که هرکدام از آنها به تنهایی می تواند تا حد مرگ برای انسان خطرآفرین باشد.

انتقال این بیماری ها به انسان از طریق تماس با دام آلوده و یا مصرف گوشت آن امکانپذیر است، لذا این موضوع اهمیت کشتار مجاز در کشتارگاه و تحت نظارت سازمان دامپزشکی را بیش از پیش نمایان می سازد.

وی افزود: دام هایی که در کشتارگاه ذبح می شوند، قبل از کشتار معاینه، حین کشتار نظارت و پس از کشتار توسط کارشناسان دامپزشکی مورد بازرسی قرار می گیرند، سپس جهت عرضه از طریق خودروهای مخصوص حمل گوشت به داخل قصابی های تحت نظارت