10 ماده غذایی مفید برای کسانی که کمبود آهن دارند

آهن مسئول ساخت میوگلوبین و هموگلوبین است که وظیفه تأمین اکسیژن مورد نیاز عضلات و اندام ها را بر عهده دارند.

-  به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک، وقتی بدن آهن کافی دریافت نمی کند، گلبول های قرمز کوچک تر می شوند، به این معنی که خون قادر به حمل مقدار منظم اکسیژن از ریه ها به سایر قسمت های بدن نخواهد بود.

این اتفاق معمولاً منجر به کم خونی یا فقر آهن می شود و علائمی، چون خستگی و ضعف را در بر دارد.

  آهن مسئول ساخت میوگلوبین و هموگلوبین است که وظیفه تأمین اکسیژن مورد نیاز عضلات و اندام ها را بر عهده دارند.

برای بهبود این عملکرد در بدن و هم چنین به منظور جلوگیری از کمبود آهن، لازم است غذا های غنی از آهن را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

مقدار نیاز روزانه بدن به آهن (DV) به سن، جنسیت و هم چنین الگو های غذایی بستگی دارد.

DV برای زنانِ 19 تا 50 سال 18 میلی گرم است، در حالی که برای مردان 19 تا 50 ساله فقط 8 میلی گرم است.

با گنجاندن این مواد غذایی به رژیم خود می توانید از ابتلا به فقر آهن پیشگیری کنید: 1) کنجدیک فنجان کنجد تقریباً 30 درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را همراه با پروتیین، فیبر، پتاسیم و سلنیوم موجود در خود برطرف می کند.

کنجد برشته به دلیل طعم متفاوتی که دارد، اغلب در تهیه سالاد، کیک ها و انواع نان ها مورد استفاده قرار می گیرد.