زنجیره ارزش عناب نیازمند باز تعریف است

در استفاده از تکنولوژی باید در طراحی زنجیره ارزش عناب ورود پیدا کرد.

- ایسنا/خراسان جنوبی عضو هیات علمی دانشگاه بیرجند گفت: در استفاده از تکنولوژی باید در طراحی زنجیره ارزش عناب ورود پیدا کرد.

مهدی خیاط با اشاره به روش های سنتی کاشت، داشت و برداشت این محصول گفت: استفاده از شیکر برای برداشت محصول عناب یک ضرورت است و لازم است با جایگزینی ماشین آلات به جای انسان ضمن افزایش سرعت فرایند برداشت محصول در هزینه های نیروی انسانی صرفه جویی کنیم.

وی همچنین عدم وجود برنامه برای ضایعات محصول عناب را مورد انتقاد قرار داد و گفت: در حالی که ضایعات این محصول از جمله برگ های این درخت قابلیت شویندگی طبیعی دارند، اما پس از برداشت محصول عناب، صرفا از آن به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

وی با اشاره به خواص دارویی ارزشمند عناب، گفت: برای توسعه اقتصادی این محصول مزیت دار خراسان جنوبی ورود این محصول به بازار داروها و مکمل ها، مورد نیاز مردم است.

عضو هیات علمی دانشگاه بیرجند گفت: عناب خواص ضد افسردگی و ضد استرس دارد و تولید داروهای ضد افسردگی از این محصول ارزشمند در کشور مغفول مانده است.

خیاط گفت: در بازارهای جهانی چیپس، پاستیل، بیسکویت، قرص عناب، آبنبات عناب و ده ها فراورده دیگر توسط کشور چین عرضه می شود و مورد استقبال نیز قرار گرفته است، در ح