این گیاه یک جایگزین سالم برای قند مصنوعی

استویا یا شیرین برگ گیاهی است که به شدت مزه شیرینی دارد و از قرن شانزدهم میلادی برای نوشیدنی های شیرین استفاده می شود.

- گیاه شیرین برگ بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی بوده و نوع وحشی آن در سرزمین های بلند مناطق برزیل و پاراگوئه می روید.

ارتفاع این گیاه نهایتا یک متر بوده و حداکثر عمر آن پنج سال است.

استویا(Stevia) عمدتا در برزیل، پاراگوئه، ژاپن و چین رشد می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسرگرمی روز، این شیرین کننده طبیعی حدود 200 تا 300 برابر شیرین تر از شکر بوده و آن را در رده صفر کالری طبقه بندی می کنند.

بیشترین ترکیب موجود در استویا، ربودیوزید A است که در سال 2008 میلادی توسط سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) به عنوان شیرین کننده بی خطر برای غذا اعلام گردید.

گیاه استویا دارای مزایای بسیاری برای سلامتی افراد بوده و یک جایگزین سالم برای شکر خصوصا در افراد مبتلا به دیابت است.

برخی از نام های تجاری معمول برای شیرین کننده استویا عبارتند از: مزایای سلامتی این گیاه استویا به عنوان یک شیرین کننده دارای مزایای سلامتی قابل توجهی است.

این گیاه بدون کالری محسوب می شود، به این معنی که حاوی کمتر از 5 گرم کربوهیدرات است، اما می تواند با سایر مواد تشکیل دهنده ترکیب شود، بنابراین ممکن است بسته به محصول چند کالری از این مواد موجود باشد.