موز را با پوست بخورید!

ممکن است کاملاً عجیب به نظر برسد، اما به گفته سوزی برل، متخصص تغذیه برتر استرالیا و نویسنده کتاب کاهش وزن، پوست موز خواص فوق العاده غذایی دارد.

- ، به طور خاص، با مصرف پوست موز حداقل 10٪ فیبرمصرفی شخص افزایش خواهد یافت، زیرا مقدار زیادی فیبر رژیم غذایی در پوست موز یافت می شود.

تقریباً 20٪ ویتامین B6 و تقریبا 20٪ ویتامین C بیشتر در پوست موز وجود دارد.

میزان پتاسیم و منیزیم نیز با مصرف پوست موز تقویت می شود.

تصور می شود که ویتامین B6 برای “توسعه و نگهداری پوست” ضروری است، در حالی که اعتقاد بر این است که منیزیم نقش زیادی در افزایش کیفیت خواب و مدت زمان آن دارد.

پتاسیم می تواند به تقویت و سلامت قلب کمک کند، و ویتامین C می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد، مقابله با هورمون های استرس و تقویت روحیه شخص کمک کند.

طبق یک مطالعه سال 2016 که در ژورنال تحقیقات ایمونولوژی منتشر شده است، پوست موز سرشار از فیبرهای رژیمی، پتاسیم و چربی های اشباع نشده است.

و طبق یک مطالعه سال 2011 منتشر شده در کاربردهای بیوشیمی و بیوتکنولوژی، پوست موز نرسیده از سطح آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به انواع رسیده موز برخوردار است و این نشان می دهد که در واقع مواد مغذی مفید در پوست موز وجود دارد.