درآمد فعالان عسل قابل قبول است

رییس اتحادیه صنف عسل و لبنیات فروشان اردبیل از فعالیت هزار و 500 زنبوردار در سطح استان اردبیل خبر داد و گفت: درآمد این فعالان قابل قبول است.

- سید فردین صفوی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: میزان سرمایه برای زنبورداری و تولید عسل بستگی به تعداد کلنی زنبورعسل دارد و برای گذران زندگی حداقل باید از 100 کلنی شروع کرد که نیازمند سرمایه گذاری یک میلیاردریالی است.

وی تأمین نهاده ها، دارو، حمل ونقل، اسکان، بیمه زنبورداران و فروش عسل تولیدی را از مشکلات زنبورداران استان اردبیل برشمرد و ادامه داد: صنعت زنبورداری اردبیل از نظر صنایع تبدیلی ضعیف است درحالی که در تولید عسل رتبه سوم کشوری را داریم.

صفوی اضافه کرد: مصرف عسل به صورت شهد از مزیت بهتری برخوردار است و موم ارزش تغذیه ای ندارد ولی به لحاظ اینکه در عسل های با موم تقلب صفر است و به خاطر اطمینان بیشتر بعضی از مصرف کنندگان عسل با موم را ترجیح می دهند.

رییس اتحادیه صنف عسل و لبنیات فروشان اردبیل با بیان اینکه موم سنتی تولید خود زنبوردار می باشد ولی موم صنعتی شیمیایی و وارداتی هستند که به علت کمبود موم سنتی در ایران مجبور به واردات می شوند، ادامه داد: موم، بره موم، گرده گل، ژله رویال، زهر زنبور از فرآورده های تولیدی زنبورعسل در استان هستند که هرکدام کاربرد خاصی دارند و قیمت هایشان مت�