مراغه بهشت آلوچه خشکباری ایران

برداشت آلوچه خشکباری از باغ های شهرستان مراغه یکی از قطب های تولید این محصول در کشور آغاز شد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از مراغه،  آلوچه یکی از محصولات باغی مراغه قطب تولید میوه در آذربایجان شرقی است.

آلوچه تولید شده در مراغه به جای تازه خوری در بهار، تابستان برداشت و پس از فرآوری بصورت خشکباری در غذاهای خورشتی و تهیه لواشک و مارمالاد استفاده می شود.

در مراغه 18 نوع آلوچه تولید می شود که بیشتر بخش آن آلوچه از نوع شلیل برای خشکباری است.

شلی آلچا، قره شلی، فنری شلی، شر شلی، گوجه سلطان، قطره طلا، سردرود، سید آلچاسی، ساری آلچا و زرآلچا از جمله ارقام آلوچه در مراغه است.

آلوچه شلیل مراغه، به خاطر رنگ، طعم، خاصیت خشکباری خوب، داشتن ویتامین های آ، ب ، ث و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن از ارقام مشتری پسند و صادراتی است.

این محصول در مراغه پس از برداشت بصورت تیزابی و آفتاب خشک فله ای به دیگر شهرستان ها و استان های کشور ارسال می شود.

توجه به بسته بندی و فرآوری این محصول می تواند درآمد بیشتری نصیب کشاورزان کند.

بیش از 70 درصد آلوچه مراغه بصورت خشکباری صادر می شود مدیر جهادکشاورزی مراغه گفت: برداشت آلوچه از اول مرداد آغاز شده و تا 15 شهریور در باغ های این شهرستان ادامه دارد.