طرز تهیه خورش قارچ یک خورش برای گیاه خواران

خورش قارچ یک خورش گیاهی است که برای تهیه آن از قارچ همراه با سبزیجات مخصوص خورشتی استفاده می شود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است.

- خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند.

در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند.

خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتیین هستند.

خورش قارچ یکی از انواع خورشت های گیاهی است که به جای گوشت و مرغ برای تهیه آن از قارچ استفاده می شود که دارای پروتیین کافی است.

این خورش خوشمزه یک غذای مناسب و مقوی برای گیاه خواران و افرادی است که منع مصرف گوشت دارند و می توانند با خیال راحت میزانی از پروتیین را دریافت کنند.

در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش قارچ همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه خورش قارچ قارچ: 200 گرم جعفری: 500 گرم نعناع: 250 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 2 حبه زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبغوره با آب نارنج: نصف فنجان نمک، فلفل، ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 3 لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتیین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، م�