طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت

ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل تان خواهد بود.

- تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت موساکا: 1.

ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش دهید.

سپس آنها را نمک بزنید و 30 دقیقه صبر کنید.

بعد بادمجان ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

2.

کف یک سینی فر را با کمی روغن با برس چرب کنید و بادمجان ها را کف سینی بچینید.

سپس روی بادمجان ها را با برس روغن بمالید و سینی فر را 35 دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند.

در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید.

3.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید.

پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.

بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید.

سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید.

4.

در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید.

سپس30 دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد کشیده شود.

5.

یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید.

یک لایه بادمجان سرخ شده را در ظرف بچینید، سپس یک لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید.