طرز تهیه خوراک ماش به روش ساده

طرز تهیه خوراک ماش را در این گزارش مشاهده می کنید.

- جی پلاس ، خوراک ماش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک ماش در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر ماش 1 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط گوجه فرنگی 3 عدد متوسط فلفل سبز تند 2 عدد مخلوط سیر و زنجبیل 1 قاشق چایخوری برگ بو 1 عدد لیمو ترش 1 عدد گرام ماسالا و زیره سبز هر کدام ½ قاشق چایخوری زردچوبه و تخم خردل هر کدام ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ¼ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز و زیره سیاه 1 قاشق چایخوری طرز تهیه خوراک ماش مرحله اول برای تهیه خوراک ماش خوشمزه در ابتدای کار ماش را شسته و درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم.

در ادامه اجازه می دهیم ماش به مدت 3 تا 4 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد.

پس از گذشت این زمان ماش را آبکشی می کنیم.

مرحله دوم حالا پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

در ادامه مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کرده و تخم خردل را به همراه برگ بو و زیره سیاه درون تابه ریخته و تفت می دهیم.

مرحله سوم زمانی که عطر ادویه ها آزاد شد، پیاز را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.